Forsker på hva som kan skje med  matsikkerheten når kriser truer i nord 

Det er urolige tider i Europa, og Nord-Norge er i liten grad selvforsynt med mat. Dessuten vet vi lite om hvordan ulike kriser og hendelser vil påvirke matforsyning og folkehelse i nord.

Derfor skal forskere ved UiT Norges arktiske universitet, Norsk institutt for bioøkonomi (Nibio) og Nofima kartlegge ulike krisescenarier og konsekvensene av dem for matsikkerhet og folkehelse i det nye forskningsprosjektet Resilient North.

Prosjektet har som mål å skaffe samfunnet og norske beslutningstakere mer kunnskap om sammenhengen mellom mat, miljø og folkehelse i Nord-Norge i lys av et fornyet trusselbilde i nordområdene, opplyser UiT i en pressemelding.

Kunnskapen fra prosjektet skal bli et hjelpemiddel for nasjonale, regionale og lokale myndigheter og beslutningstakere. Den skal bidra til at landsdelen og Norge blir bedre rustet til å håndtere ulike krisesituasjoner som kan oppstå.

Prosjektet inkluderer også forskning på lokalsamfunn, unge bønder og deres rolle for å styrke matsikkerhet og totalberedskapen.

• LES OGSÅ: Mat er kritisk infrastruktur

– Matsikkerhet og beredskap i nord krever at vi har bønder, husdyr, jord og beitemark som holdes i drift i hele landsdelen, påpeker Frøydis Gillund fra Nibio.

– Sjømat er ei viktig næring i nord, både for matproduksjon, arbeidsplasser og mange lokalsamfunn. Det gjør den også viktig for matsikkerhet og beredskap. Det er imidlertid mye som kan påvirke utviklingen i næringa og hvordan den kan bidra til beredskap, mener Eirik Mikkelsen i Nofima.

– God folkehelse er en del av god beredskap. Derfor må vi sikre tilgangen til trygg og næringsrik mat for alle. Også i krisetider, understreker Magritt Brustad, prosjektleder ved UiT Norges arktiske universitet. 

Prosjektet startet i mai og varer til sommeren 2029. Det er finansiert av Norges forskningsråd (NFR).

• LES OGSÅ: – Støre-regjeringen anerkjenner at landbruk er beredskap