Finnmark fortsatt landets mest attraktive fylke for lokalmat

Med en andel på 14 prosent av de spurte, er Finnmark det fylket flest nordmenn vil dra til for å oppleve særegen lokalmat. 

– Slik har det vært helt siden 2019. Så Finnmark har befestet sin posisjon som lokalmatfylke nummer én, sier Nina Sundqvist, direktør i Stiftelsen Norsk Mat.

Siden 2015 har stiftelsen spurt nordmenn hvor de helst vil dra for å oppleve særegen lokalmat. Årets resultat viser at Finnmark igjen troner øverst som fylket med den mest karakteristiske lokalmaten. 

Voksende interesse for Finnmarks mattradisjoner 

Undersøkelsen viser at fylket har klart å øke sin andel noe fra fjorårets måling, og at interessen for Finnmarks unike mattradisjoner vokser.

Det er gledelig å se at Finnmark nok en gang styrker sin posisjon som landets fremste lokalmatfylke. Dette er et bevis på at norske turister oppfatter den kvaliteten som regionens matkultur representerer, sier Nina Sundqvist, direktør i Stiftelsen Norsk Mat. 

Vestland, som består de tidligere fylkene Hordaland og Sogn og Fjordane, er et solid andrevalg blant lokalmatentusiaster. Til sammen 12 prosent mener de ville dratt vestover for å oppleve særegen lokalmat, viser årets utspørring. 

– Vestland har rike mattradisjoner og et variert tilbud av både lokal mat og drikke, som tydelig appellerer til besøkende. «Sidersafari» i Hardanger blir jo stadig mer populært, og denne typen samarbeid mellom lokale produsenter og lokalt reiseliv trekker folk, kommenterer Sundqvist. 

– Utfordring for norsk reiseliv 

Selv om Finnmark og Vestland topper listen, viser undersøkelsen også en bekymringsverdig stabilitet i andelen som ikke har en oppfatning om hvor de skulle dra for å finne god lokalmat. Vet-ikke-andelen ligger nemlig på 35 hele prosent og har gjort dette over flere år nå, påpeker Stiftelsen Norsk Mat. 

– Norge kan ikke kalle seg en ekte matnasjon før flere nordmenn har en klar mening om hvor de skal dra for å oppleve vår rike lokale mat- og drikkekultur. Når vet-ikke-andelen er såpass stor og har ligget stabilt i mange år, har vi absolutt en utfordring, påpeker Nina Sundqvist.

–  Vi må alle jobbe for å gjøre norsk lokalmat og drikke mer kjent. Sommeren er den perfekte tiden for å utforske Norges rike matarv. Vi oppfordrer derfor alle til å besøke lokale produsenter og smake på det beste Norge har å tilby. Ta deg tid på veien til eller veien hjem fra ferien. Se gjerne etter Hanemerket langs veien, da finner du ofte lokale gårder med utsalg på egen gård, oppfordrer direktøren i Stiftelsen Norsk Mat.